FEIJÃO/CEPEA: Há um ano, setor nacional conta com fonte segura sobre preços de feijões.

Desde outubro de 2024, o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, e a CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil) disponibilizam à sociedade dados confiáveis sobre os preços médios de negociação dos feijões carioca e preto.

O levantamento de informações sobre a cadeia produtiva do feijão – com foco no carioca e preto – foi iniciado por pesquisadores do Cepea e da CNA em abril do ano passado, quando também foram estruturados os processos metodológicos que permitissem a coleta, o armazenamento e o cálculo dos preços médios regionais de feijões. Vale lembrar que o feijão é a 32ª cadeia agropecuária acompanhada pelo Cepea. Apesar de recente, são divulgadas médias para 14 estados brasileiros, das mesorregiões Sul, Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste, distribuídas em 45 diferentes praças.

Diariamente, centenas de players que atuam como vendedores, intermediários ou compradores de feijões são consultados pela equipe do Cepea. Entre os agentes, constam produtores rurais, cerealistas, cooperativas, agroindústrias beneficiadoras, empacotadores, intermediários, corretores de mercado físico e outros, os quais relatam os patamares de preços de seus negócios ou ofertas de compra e de venda. Todos os dias, são coletados mais de 400 preços médios, relatados por cerca de 300 colaboradores previamente cadastrados.

O preço do Cepea/CNA se refere ao feijão carioca e ao feijão preto posto em armazém em um determinado município brasileiro. O Cepea agrupa municípios para que formem microrregiões homogêneas, nas quais os valores de negócios são considerados isopreços, ou seja, em que o fator frete não impacta na média das negociações. A amostra diária em cada região é submetida a dois procedimentos estatísticos: desvio-padrão (são aceitos valores que estejam no intervalo de dois desvios-padrão para cima e para baixo em relação à média da amostra) e análise do coeficiente de variação. Essas estatísticas têm por objetivo eliminar informações fora do padrão da amostra em cada região.

Os dados gerados pelo Cepea e pela CNA contribuem para diminuir a assimetria de informação da cadeia produtiva. O acompanhamento da evolução dos preços também dá suporte para que as entidades representativas do setor possam demandar ações junto a órgãos públicos e de pesquisa, visando a sustentabilidade da atividade.

Fonte: CEPEA – ESALQ/USP.