BATATA/CEPEA: Queda na qualidade pressiona cotações em todos os atacados.
Na semana de 15 a 19/12, os preços da batata especial tipo ágata tiveram médias de R$ 53,42/sc de 25 kg no atacado de São Paulo (-14,7%), de R$ 50,78/sc no do Rio de Janeiro (-26,8%) e de R$ 52,23/sc no de Belo Horizonte (-24,7%). A queda nas cotações é resultado da qualidade inferior de batatas, sobretudo de “áreas mais velhas”, somado ao aumento das temperaturas e chuvas já muito frequentes. Atacadistas relatam que em função disso, as batatas das regiões mineiras estão com menor durabilidade, escurecendo rapidamente. No Sudoeste Paulista (SP), a qualidade baixa é resultado do final de safra, e estima-se o término das colheitas até o final do ano.
Além dos problemas de qualidade nessas localidades, a safra das águas também já começou a ganhar ritmo, elevando, a oferta. Daqui por diante, a tendência é de intensificação da temporada.
Fonte: HFBRASIL.ORG.BR
